Oreo brownies
Deze Oreo brownies zijn heerlijk fudgy, vol chocolade en zitten natuurlijk vol met stukjes Oreo koekjes. De combinatie van een zachte, smeuïge brownie met de knapperige koekjes en romige vulling van Oreo is gewoon perfect.
Oreo brownies recept
Ben je gek op brownies? En ben je gek op Oreo’s? Als je op beide vragen JA hebt geantwoord, dan moet je dit recept echt gaan maken!
Een goede brownie moet wat mij betreft fudgy en een beetje chewy zijn. Geen droge cakeachtige brownie, maar eentje die lekker zacht blijft vanbinnen. Voeg daar stukjes Oreo aan toe en je hebt een heerlijke combinatie van chocolade, koekjes en romigheid.
Het fijne aan dit recept is dat je geen ingewikkelde ingrediënten nodig hebt. Binnen ongeveer 15 minuten staat het beslag in de oven. Daarna is het vooral wachten tot de brownies goed zijn afgekoeld (als dat lukt!).
Waarom maken?
Ik ben echt gek op brownies en dit Oreo brownie recept vind ik echt een perfecte combinatie. Lekker fudgy en chewy, zoals een goede brownie moet zijn, etra lekker met de koekjes en ze zien er ook nog prachtig uit.
Oreo brownies maken
Oreo’s hebben we hier eigenlijk altijd in de kast liggen. De normale variant, maar ook andere smaken zijn hier favoriet.
Voor dit Oreo brownie recept gebruik ik meestal de klassieke Oreo koekjes. Deze geven precies de juiste combinatie van chocolade en romige vulling. Natuurlijk kun je ook experimenteren met andere smaken.
Hoe weet ik of de brownies gaar zijn?
Brownies kun je niet testen zoals een cake, want het blijft een beetje vochtig. Je brownie is gaar wanneer de zijkanten hard zijn geworden, maar de binnenkant nog een beetje zacht is (het mag niet meer wiebelen wanneer je de bakvorm beweegt).
Wat heb ik nodig?
Om Oreo brownies te maken heb je natuurlijk Oreo’s nodig. Je legt eerst hele Oreo’s over de gehele bodem van je bakvorm. De andere Oreo’s breek je in stukjes en leg je op de bovenkant van het beslag.
Verder heb je ook nog de standaardingrediënten nodig voor brownies: chocolade, bloem, cacaopoeder, basterdsuiker, boter, eieren en een snufje zout. Ik gebruik niet veel bloem, want dan krijg je die lekkere fudgy textuur.
Alle ingrediënten
Brownie met Oreo maken: mijn tips!
Brownies zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt geen keukenmachine nodig, er kan eigenlijk niets fout gaan met het mixen en het kost weinig tijd. In ongeveer 15 minuten heb je de brownie al in de oven staan. Daarna heb je nog wel even geduld nodig, want de brownie moet goed afkoelen voordat je het kunt snijden en opeten.
Hier nog een paar tips voor de brownies met Oreo:
En zo bewaar je je brownies
Brownies kun je na het bakken een week bewaren. Je hoeft ze niet in de koelkast te bewaren, dan drogen ze juist sneller uit. Daarnaast vind ik brownies uit de koelkast echt een stuk minder lekker, te koud en te hard.
Wil je de brownies langer bewaren? Vries ze dan in! In de vriezer blijven ze ongeveer drie maanden goed.
Veelgestelde vragen voor deze brownies met Oreo’s
Ga je deze Oreo brownies maken? Ik heb hier nog een paar antwoorden op veelgestelde vragen!
Ja, dat kan, maar ik moet er wel bij zeggen dat ik dit recept heb gemaakt in combinatie met Oreo’s. Ik weet dus niet precies hoe de brownies gaan worden als je andere koekjes gaat gebruiken.
Dat is geen probleem. Houd er wel rekening mee dat de baktijd kan variëren. Controleer daarom goed of de brownies gaar zijn of dat ze nog wat langer in de oven moeten.
Als de brownies te droog zijn, heb je ze waarschijnlijk te lang gebakken. Je brownie is klaar wanneer de binnenkant nog een beetje wiebelig is en de randjes hard zijn. Het is dus niet zoals met cake dat je geen nat beslag meer mag hebben.
Dit heb je nodig:
Ingredienten:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet de bakvorm in en bekleed eventueel ook nog met bakpapier.
- Smelt de roomboter met de pure chocolade (in stukjes) op zacht vuur, roer af en toe. Laat even afkoelen wanneer alles gesmolten is.
- Leg ondertussen hele Oreo's op de bodem van de bakvorm. De Oreo's die je overhoudt, kun je in stukjes breken of hakken.
- Doe de gesmolten boter en chocolade in de beslagkom en voeg de suiker en het zout toe. Spatel door tot gemengd. Voeg daarna één voor één de eieren toe (pas op dat het mengsel goed is afgekoeld, want anders krijg je gestold ei). Spatel steeds tot alles gemengd is.
- Spatel daarna de patentbloem en de cacaopoeder in het beslag.
- Giet het beslag in de bakvorm, over de Oreo's. Leg de stukjes overgebleven Oreo's op de bovenkant, druk een beetje aan.
- Bak de brownie af in ongeveer 35 minuten. De randen zijn hard geworden, de binnenkant is nog een beetje zacht. Laat daarna helemaal afkoelen en snijd het in stukjes.
